Hipster Ecken mit Nutella und Erdnusscreme

🔥 Krasse Nussecken-Challenge: Der ultimative Snack-Hack! 🔥

Hey Leute! Heute zeige ich euch, wie ihr die unglaublich leckeren Nussecken macht, die mit Erdnussbutter und Nutella gepimt sind 🤯 Dieses Rezept ist ein absoluter Hit und vom Feinsten - perfekt für eure nächste Chill-Session oder zum Snacken zwischendurch. Let's go! 🚀

Was ihr braucht 📋

Für den Teig:

• 125g Butter 🧈

• 100g Zucker 🍬

• 2 Eier 🥚

• 300g Mehl

• 1 TL Backpulver

• 1 Pck. Vanillezucker

• Etwas Butter für die Form

• 
  

Für den krassen Belag:

• 200g Aprikosenmarmelade 🍑

• 175g Butter

• 130g Zucker

• 1 Pck. Vanillezucker

• 400g gemahlene Nüsse 🌰

• 4 EL Wasser 💧

• 400g Erdnussbutter

• 400g Nutella

• 200g Zartbitterkuvertüre 🍫

  
  

Benötigte Backutensilien und Geräte:

• Backblech (39x26x4 cm)*: Für den Teig und Belag.

• Rührschüssel*: Zum Zubereiten des Teigs.

• Handmixer* oder Küchenmaschine*: Zum Kneten des Teigs.

• Teigrolle* (optional): Um den Teig gleichmäßig ins Blech zu drücken.

• Topf*: Zum Schmelzen von Butter, Zucker und Vanillezucker für die Nussmasse.

• Löffel oder Spatel*: Zum Verteilen von Marmelade, Erdnussbutter, Nutella und Nussmasse.

• Wasserbad* oder Mikrowelle*: Zum Schmelzen der Kuvertüre.

• Küchenmesser*: Für das Schneiden der Nussecken in Dreiecke.

• Backpapier*: Zum Abkühlen der Schokoladenecken.

So geht's Schritt für Schritt 👨‍🍳👩‍🍳

1. Vorbereitung 🏁

• Heizt den Ofen auf 180°C (Umluft: 160°C) vor.

• Fettet ein Backblech (39x26x4 cm) gut ein. Easy, oder? 😎

  
  

2. Teig-Time 🍽️

• Knetet Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel zusammen.

• Mischt Mehl und Backpulver und gebt es dazu.

• Verknetet alles zu einem glatten Teig.

• Drückt den Teig gleichmäßig ins Backblech. Tipp: Mit dem Nudelholz geht's noch einfacher!

3. Belag-Magie ✨

• Verteilt die Aprikosenmarmelade gleichmäßig auf dem Teig. 🍑

• Streicht die Erdnussbutter aufs Blech und lasst sie kurz anziehen. 🥜

• Verteilt das Nutella gleichmäßig auf dem Blech und lasst es ebenfalls kurz anziehen. 🍫

• Schmelzt Butter, Zucker und Vanillezucker in einem Topf. 🧈🍬🍦

• Gebt die gemahlenen Nüsse und 4 EL Wasser dazu. 🌰💧

• Lasst alles kurz köcheln und rührt dabei ständig um. 🔥👩‍🍳

• Verteilt diese leckere Nussmasse über dem Nutella. 😋

• Jetzt habt ihr eine mega leckere Schicht für eure Nussecken! Viel Spaß beim Backen! 🎉

  
  

4. Ab in den Ofen 🔥

• Backt die Nussecken für 15-20 Minuten.

• Lasst sie kurz abkühlen und schneidet sie dann in Dreiecke.

  
  

5. Schoko-Finish 🍫

• Hackt die Zartbitterkuvertüre und schmelzt sie im Wasserbad.

• Taucht die spitzen Ecken der Nussecken in die Schokolade.

• Legt sie zum Trocknen auf Backpapier.

  
  

Pro-Tipp 💡

Lasst die Schokolade über Nacht trocknen - so wird sie richtig schön glänzend und die Nussecken schmecken am nächsten Tag noch besser! Diese Nussecken sind einfach der Kracher und Unglaublich lecker. Probiert es aus und lasst es euch schmecken! 😍🍰

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