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Blätterteig Käse-Kräuter-Schnecken 🧀🌿

Aktualisiert: 22. Jan.

"Knusprig, würzig und schnell gemacht: Blätterteig Käse-Kräuter-Schnecken sind das perfekte Fingerfood für Partys, Buffets oder als herzhafter Snack. Einfach zubereitet und immer ein Genuss!"


Käse-Kräuter-Schnecken von Pintersnacks: Fluffiger Hefeteig, würzige Käse-Kräuter-Füllung – perfekt als Snack, Beilage oder fürs Partybuffet!

Zutaten (für 12 Schnecken):

  • 1 Rolle Blätterteig

  • 1 Ei (verquirlt)

  • 120 g geriebener Käse

  • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)

  • 3 EL Kräuter der Provence (getrocknet)

  • 1 Prise Salz

  • 1 EL Olivenöl


Notwendige Backutensilien und Geräte:

  • Backofen*: Zum Vorheizen auf 180 °C Ober-/Unterhitze und zum Backen der Schnecken.

  • Backblech*: Zum Platzieren der Schnecken während des Backens.

  • Backpapier*: Zum Auslegen des Backblechs, damit die Schnecken nicht haften bleiben.

  • Scharfes Messer*: Zum präzisen Schneiden der Teigrolle in gleichmäßige Stücke.

  • Schüssel*: Zum Vermengen der Füllungszutaten (Käse, Kräuter, Knoblauch, Salz).

  • Teigrolle* oder Arbeitsfläche: Zum Ausrollen und Bearbeiten des Blätterteigs.

  • Pinsel*: Zum Bestreichen der Schnecken mit verquirltem Ei für eine goldbraune Kruste.

  • Löffel oder Spatel*: Zum Verteilen der Füllung auf dem Blätterteig.


Zubereitung:

  1. Vorbereitung: Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

  2. Füllung anrühren: Kräuter der Provence, Salz, geriebenen Käse und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.

  3. Teig belegen: Den Blätterteig ausrollen und mit Olivenöl bestreichen. Die Kräutermischung gleichmäßig darauf verteilen.

  4. Rollen & Schneiden: Den Teig eng zu einer Roulade aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Die Schnecken auf das Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.

  5. Backen: Die Schnecken im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.


Dauer:

  • Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

  • Backzeit: ca. 35 Minuten

  • Gesamtzeit: ca. 55 Minuten


Tipp von Pintersnacks: Diese Käse-Kräuter-Schnecken schmecken warm und kalt – perfekt für Buffets oder als Snack zwischendurch! Probier’s aus und lass dich von ihrem würzigen Aroma begeistern! 🎉


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