Konfetti Cookies – Bunte Funfetti Cookies für Karneval 🎉

Diese fröhlich-bunten Konfetti Cookies sind der perfekte Snack für Karneval, Fasching oder Kindergeburtstage. Die farbenfrohen Streusel machen sie zu einem echten Hingucker und sorgen für gute Laune auf jeder Party. Schnell gemacht und herrlich lecker – ein absolutes Highlight von Pintersnacks!

Zutaten (für ca. 20 Stück)

• 250 g Mehl (glatt)

• 125 g Butter (zimmerwarm)

• 100 g Kristallzucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 TL Backpulver

• 1 Ei (Größe M)

• 80 g bunte Streusel (für den Teig)

• 20 g bunte Streusel (zur Fertigstellung)

  
  

Benötigte Backutensilien und Geräte:

• Schüssel* (zum Mischen der Zutaten)

• Handrührgerät* oder Schneebesen* (zum Verrühren der Zutaten)

• Frischhaltefolie* (zum Kühlen des Teigs)

• Backbleche* (zum Backen der Cookies)

• Backpapier* (zum Auslegen der Backbleche)

• Teelöffel oder Hände (zum Formen der Teigkugeln)

• Ofen* (zum Backen der Cookies)

Zubereitung

1. Teig vorbereiten

1. Die zimmerwarme Butter gemeinsam mit dem Kristallzucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren.

2. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.

3. Mehl und Backpulver mischen, nach und nach dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

4. Die bunten Streusel (80 g) vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.

2. Teig kühlen

1. Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

3. Cookies formen

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

2. Aus dem gekühlten Teig walnussgroße Kugeln formen, diese mit etwas Abstand auf die Backbleche setzen und leicht flachdrücken.

3. Die restlichen bunten Streusel (20 g) auf die Teigkugeln streuen und leicht andrücken.

4. Backen

1. Die Cookies im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

2. Die fertigen Cookies aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech vollständig auskühlen lassen.

   
   

Tipps für perfekte Konfetti Cookies

• Bunte Streusel: Für ein besonders farbenfrohes Ergebnis eignen sich Nonpareils oder Disco-Sprinkles wie die FunCakes Nonpareils Disco-Sprinkles.

• Teig kühlen: Das Kühlen des Teigs sorgt dafür, dass die Cookies beim Backen ihre Form behalten.

• Frisch genießen: Die Konfetti Cookies schmecken am besten frisch, können aber auch in einer luftdichten Dose für einige Tage aufbewahrt werden.

  
  

Perfekt für Karneval & Kinderpartys

Diese fröhlichen Funfetti Cookies bringen Farbe ins Spiel und sind ein süßer Snack, der Groß und Klein begeistert! Ob als Fingerfood beim Faschingsbuffet oder als Mitbringsel – die Konfetti Cookies von Pintersnacks sind immer ein Volltreffer! 🎭

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