Omas Vanillekipferl: Der Winterklassiker, den jeder liebt! 🎄✨

"Hey ihr Lieben! 👋 Taucht ein in die zauberhafte Welt der Weihnachtsbäckerei mit diesen Vanillekipferln! Zart-mürbes Gebäck mit feinem Vanillearoma, das auf der Zunge zergeht – so lecker, dass selbst eure Omas neidisch werden! 👵💕 Perfekt für Plätzchenteller und jede Kaffeetafel! ☕️💖"

Zutaten für eine fette Portion:

• 250g Weizenmehl (Type 405) 🌾

• 210g weiche Butter (zimmerwarm, damit sie sich gut verarbeiten lässt) 🧈

• 100g gemahlene Mandeln (für den Extra-Crunch) 🌰

• 80g Zucker (oder Puderzucker, wenn ihr es süßer mögt) 🍬

• 2 Päckchen Vanillezucker (plus das Mark einer Vanilleschote für den ultimativen Flavor) 🍦

• 1 Prise Salz (optional) 🧂

  
  

Für das Wenden:

• 1 Päckchen Puderzucker 🍚

• 2 Päckchen Vanillezucker 🍬

  
  

Benötigte Backutensilien und Geräte:

• Rührschüssel*: Zum Mischen und Kneten des Teigs 🥣

• Handmixer* oder Küchenmaschine*: Für eine gleichmäßige Teigverarbeitung 🍴

• Teigspatel* oder Löffel: Zum Vermengen der Zutaten 🥄

• Frischhaltefolie*: Zum Einwickeln der Teigrollen für die Kühlzeit 📦

• Schneidebrett* und Messer*: Zum Schneiden der gekühlten Teigrollen in Scheiben 🔪

• Backblech* mit Backpapier*: Damit die Kipferl nicht am Blech kleben bleiben 📄

• Schüssel*: Für die Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker („Magic Dust“) 🛢️

• Ofen*: Vorheizen auf 175°C Umluft für perfektes Backen 🔥

Let's get baking! 🧑‍🍳

1. Teig vorbereiten: Mischt alle Zutaten für den Teig und knetet sie durch, als gäbe es kein Morgen! 💪

2. Kühlen: Formt Rollen (ca. 4 cm dick) und packt sie für 30-60 Minuten in den Kühlschrank. Chill-Time, Babes! ❄️

3. Magic Dust: Mixt den Puderzucker mit Vanillezucker in einer verschließbaren Schüssel. Das ist euer Magic Dust! ✨

4. Kipferl formen: Schneidet die gekühlten Rollen in 1-2 cm dicke Scheiben und formt daraus Kipferl. 🌙

5. Backen: Ab in den vorgeheizten Ofen bei 175°C Umluft für 10-15 Minuten. Wenn sie leicht bräunen, sind sie perfekt! 🔥

6. Wenden: Nach 3 Minuten Abkühlzeit wälzt ihr die Kipferl in eurem Magic Dust. Timing ist alles! ⏳

7. Aufbewahrung: Lasst sie komplett auskühlen und bewahrt sie zwischen Butterbrotpapier in einer Blechdose auf. 🎁

   
   

Und boom! 💥 Ihr habt die krassesten Vanillekipferl ever gezaubert! Perfekt für eure Pintersnacks-Sammlung und garantiert ein Hit auf jeder Christmas-Party! 🎉 Teilt eure Meisterwerke und lasst die Likes regnen! 🌟 Viel Spaß beim Backen und Snacken! 😘🍪

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