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Spekulatius Creme selber machen

Aktualisiert: 22. Jan.

Diese Spekulatiuscreme ist ein absoluter Kracher für die Winterzeit! 😋 Süß, würzig und himmlisch cremig – perfekt als Brotaufstrich, Topping oder zum pur Löffeln. Mit ihrem bomben Geschmack ist sie der weihnachtliche Genuss für alle Spekulatius-Fans. Das Rezept ist in nur 10 Minuten zubereitet und reicht für etwa 250 ml Creme!


Backrezepte bieten eine Vielzahl an Ideen für süße und herzhafte Leckereien wie Kuchen, Kekse, Brot oder Gebäck. Sie sind ideal für Anfänger und Profis, um mit einfachen Zutaten kreative Köstlichkeiten zu zaubern und die Freude am Backen auszuleben.

Zutaten 🥄

  • 200 g Gewürzspekulatius (alternativ Karamell-, Butter- oder Kokoskekse) 🍪

  • 150 g Sahne oder Kondensmilch (kann man machen...^^) 🥛

  • 50 g weiche Butter 🧈

  • 2 Teelöffel Spekulatiusgewürz 🌟

  • 1 Teelöffel Zitronensaft 🍋

  • 2 Teelöffel brauner Zucker oder Honig (nach Belieben) 🍯


Benötigte Backutensilien:


Zubereitung 👩‍🍳

  1. Kekse mahlen: Die Gewürzspekulatius in einem Küchenhäcksler fein mahlen. 🔪

  2. Sahne hinzufügen: Die Sahne zu den gemahlenen Keksen geben und für etwa eine Minute mixen. 🎶

  3. Restliche Zutaten hinzufügen: Alle übrigen Zutaten (Butter, Spekulatiusgewürz, Zitronensaft und Zucker) dazugeben und kurz zu einer homogenen Creme vermischen. 🌀

  4. Crunchy Variante: Wer es mag, kann zum Schluss einige grobe Spekulatiusstückchen unterheben. Feier ich persönlich, übelst!🍬

  5. Abfüllen: Die Creme in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Dort wird sie etwas fester, also einige Zeit vor dem Verzehr herausnehmen. ❄️


Hinweise 📌

  • Die Menge des Süßungsmittels kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden; die Creme ist auch ohne zusätzlichen Zucker bereits süß genug. 👍

  • Für eine vegane Variante einfach Soja- oder Hafersahne sowie Margarine verwenden. 🌱

  • Die Spekulatiuscreme hält sich im Kühlschrank etwa 2–3 Wochen, besonders wenn haltbare Sahne verwendet wird (macht ja auch Sinn^^). 🗓️

Genieße diese mega leckere Spekulatiuscreme auf deinem Brot oder einfach pur – sie wird dich und deine Freunde umhauen! 🎉❤️


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